PLAISIRS GOURMANDS

46€

Menu à 46€ (Entrée +1 Plat+Fromage+Dessert)

Menu à 58€ (Entrée+2 Plats+Fromage+Dessert)

Menu à 68€ (2 Entrées+2 Plats+fromage+Dessert)

Menu à 76€ (2 Entrées+3 Plats+Fromage+Dessert)

Entrées :

Terrine de foie gras parfumée à la sangria aux éclats de poire vin rouge,

toast brioché aux odeurs poivrées

Ou

Tartine de pain de seigle et ribambelle de la mer, cappuccino de butternut

« Maquereaux, saumon fumé, noix de saint-jacques, coques et moules »

***

Plats :

Paleron de veau farci aux escargots, beurre maître d’hôtel et

nems d’escargots aux morilles, mogettes et sauce champignons

Ou

Filet de turbot sur un lit de poireaux aux herbes, flan de potimarron et bisque de homard

Ou 

Magret de canard rôti, étuvée de chou rouge à la bière,

gratin de crozets au Saint-Félicien et jus au vin rouge

***

Notre mini-croque monsieur auvergnat (A commander en début de repas) 

Ou chariot de fromages secs Ou fromage blanc fermier du Montillon (Beauzac)

***

Desserts : (A commander en début de repas)

Tartelette « choco-cèpes », éclats de noix et sorbet poire

Ou

Bûchette à la mangue et salade de fruits exotiques

Ou

Déclinaison autour de la pomme : struddle aux pommes, compote pomme poire,

sorbet cidre, crumble pomme cannelle

Ou

Millefeuille vanille framboise, glace pistache

Ou

Gourmandises de verveine : macaron verveine framboise, panacota verveine,

tartelette verveine agrumes et sorbet verveine

 « Fait Maison » 

Retour

Hôtel & Restaurant
Les Cèdres Bleus
***

23, rue la Rivière
43110 AUREC SUR LOIRE

Tel: +33 (0)4 77 35 48 48
lescedresbleus@yahoo.fr