PARFUM DE NOTRE TERROIR

29€

Entrée :

La Lentille Verte du Puy-en-Velay dans tous ses états :

Aspic de lentilles et jambon d’Auvergne, velouté de lentilles pomme boudin,

houmous de lentilles et son griaton pané

-Charcuterie provenant de la ferme auberge « La Mitonnière » à Chambles-

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Plat :

Croustillant de Truite de l’Isère, fondue de poireaux

et sauce beurre blanc à la verveine

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Assiette de fromages secs de notre région

Ou fromage blanc fermier du Montillon (Beauzac)

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Dessert :

Parfait glacé à la verveine aux allures de champignons, coulis de mûres

(Autres desserts dans la carte supp 3€)

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En raison de son caractère régional ce menu ne peut être modifié

 « Fait Maison » 

 

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Hôtel & Restaurant
Les Cèdres Bleus
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23, rue la Rivière
43110 AUREC SUR LOIRE

Tel: +33 (0)4 77 35 48 48
lescedresbleus@yahoo.fr