MENU SAINT-VALENTIN

50€ ou 62€

Menu à 50€ (Entrée +Poisson ou Viande+Fromage+Dessert)

Menu à 62€ (Entrée+Poisson+Trou normand+Viande+Fromage+Dessert)

Mise en bouche

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Entrée :

Cubes de foie gras mandarine et épices, brioche à l’orange et confit de kumquat 

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Plats :

Filet de flétan, raviole potagère et coques, sauce crustacée

Ou/Et

Duo de bœuf : le filet et le parmentier à la courge, flan de cèpes et jus réduit

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Fromages :

Verrine chèvre frais, thym et betterave (A commander en  début de repas)

Ou chariot de fromages secs Ou fromage blanc fermier du Montillon (Beauzac)

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Dessert :

Cœur pistache fruits rouges et noirs

Mignardises


LE VENDREDI 14 FEVRIER SOIR LE SAMEDI 15 FEVRIER SOIR
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Hôtel & Restaurant
Les Cèdres Bleus
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23, rue la Rivière
43110 AUREC SUR LOIRE

Tel: +33 (0)4 77 35 48 48
lescedresbleus@yahoo.fr