Menu des Fêtes

48€ ou 60€


Menu à 48€ (entrée + 1 plat + fromage + dessert)

 

Menu à 60€ (entrée + poisson + trou normand + viande + fromage + dessert)

Mise en bouche

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Terrine de foie gras maison aux pommes rôties et noisettes,

brioche aux épices et compote de pomme à la cannelle, gelée au birlou

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Plats:

Filet de turbot rôti, risotto à l’orange et mousseline de courge,

beignets de moules et sauce crustacés

ou/et

Filet de bœuf rossini, écrasé de pomme de terre cèpes et morilles, jus au vin rouge

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Roulé auvergnat (A commander en début de repas)

Ou chariot de fromages secs Ou fromage blanc fermier du Montillon (Beauzac)

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Bûchette exotique et chocolat au lait

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Mignardises

Le 25 Décembre midi- Le 31 Décembre soir et le 1er Janvier midi
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Hôtel & Restaurant
Les Cèdres Bleus
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23, rue la Rivière
43110 AUREC SUR LOIRE

Tel: +33 (0)4 77 35 48 48
lescedresbleus@yahoo.fr