Fête des Mères

48€ ou 60€

Le Dimanche 30 Mai 2021 Midi

Menu à 48€ (Entrée + 1 Plat + Fromage + Dessert)

Menu à 60€ (Entrée + 2 Plats + Fromage + Dessert)

Mise en bouche

Entrée :

Terrine de foie gras à la cerise, confit d’échalote au thym

Et brioche au poivre de sichuan

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Plats :

Filet de bar rôti sur peau, risotto d’asperges et agrumes, sauce vin jaune

Ou/Et

Duo de bœuf : le filet grillé et le paleron braisé lentement,

Mousseline de carottes et champignons du moment, jus réduit au vin rouge

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Fromages : (A commander en début de repas) 

Tartine de chèvre au basilic, copeaux de magret fumé et pomme, glace Cabécou

Ou assiette de fromages secs

Ou fromage blanc fermier du Montillon (Beauzac)

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Dessert :

Tartelette de fraises gariguettes et crème diplomate à la verveine

A EMPORTER 34€ OU 42€
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Hôtel & Restaurant
Les Cèdres Bleus
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23, rue la Rivière
43110 AUREC SUR LOIRE

Tel: +33 (0)4 77 35 48 48
lescedresbleus@yahoo.fr